SOKUTO

Croquetas de Soja

2009-10-11T14:04:00.004+02:00

Las croquetas de soja son una variación de las croquetas de jamón tradicionales pero aptas para intolerantes a la lactosa o cualquier persona que quiera un plato suculento y ligero a la vez.

Ingredientes:

- 1/2 Cebolla.
- 100 gr. de Jamón Serrano en trocitos pequeños.
- 6 cucharadas soperas de harina.
- 3 vasos de soja para beber.
- Sal.
- Nuez moscada.
- 3 cucharaditas de margarina vegetal.
- Aceite de Oliva.
- Huevos.
- Pan Rallado.

Preparación:

En una sartén se echa un chorrito de aceite, la margarina y se pone a freír la cebolla. Cuando este dorada la cebolla se le añade el jamón, se remueve y se hecha la harina y la soja. Se le añade un poco de sal y nuez moscada y se va removiendo hasta que se hace la bechamel. Se deja enfriar para que se conpacte. Una vez frío se cojen porciones de unos 6 centímetros de largo y de un grosor aceptable, se bañan en huevo, se rebozan en pan rallado y se fríen.

El Perro en el S. XXI..........¿Por qué?

2009-04-06T16:25:00.006+02:00

¿Por que tener perro en el Siglo XXI?

Parece que en estos días no hay sitio para el perro. Que no hay sitio y no hay tiempo parece ser cierto, al menos en muchos casos.
Pero hay una cosa que es irrefrenable e imborrable, una cosa que nos hace y nos diseña: La genética.
Nosotros (El hombre moderno), hemos olvidado algunas cosas tan rápido, que nuestros genes no han podido asimilar. Los genes necesitan miles de años para probar, cambiar y definirse.
Es interesante revisar la historia............
Resulta que el 80% de la existencia de los homínidos en el planeta lo hemos pasado siendo cazadores y recolectores, quedando demostrado que la mujer, dentro de este espacio de tiempo ha estado un porcentaje de tiempo mas alto desempeñando tareas de recolección y el hombre de labores de caza.
......Y esto puede parecernos un poco lejano, pero no es así. Pongamos, por ejemplo, un supermercado tipo Carrefour. Imagina que desde una cámara observamos a los clientes. Descubrimos rápidamente que las señoras compran mas de cabeza, buscan lo que quieren revisando todo lo que hay alrededor por si interesa y cuando eligen se aseguran que el producto no este roto o abollado y con la mejor fecha de caducidad, en ocasiones rebuscando con tesón.. No lo hacen así por casualidad: llevan haciéndolo así 3 Millones de Años!....Saben hacerlo.
De la misma manera, al observar a los clientes, notamos que se mueven mas rápido, de forma mas impulsiva y buscan el producto uno a uno desde lejos, sin prestar atención a lo que no les interesa, y cuando descubren el producto lo cojen, lo miran, lo guardan y a por otro, y cuando esta todo aceleran el paso a la caja mas cercana. Los hombres, por regla general, compran mas rápido pero peor y no lo hacen así por casualidad: llevan haciéndolo así 3 Millones de Años!
El hombre descubre el fuego y comienza ha usarlo desde hace 1.5 Millones de años y lo sigue utilizando hoy. Dentro de este tiempo solo hemos prescindido de un fuego en casa desde hace unos pocos años, con la invención de cocinas, encimeras, etc.
Pero hasta hace pocos años toda la vida familiar giraba en torno al fuego y así ocurrió durante 1.5 millones de años, menos unos pocos.
Y ahora, sin darnos cuenta, hemos sustituido el fuego por la TV. Por eso, no es raro que tengamos la TV encendida sin hacerle caso, comemos frente a la TV y ponemos una TV en el dormitorio. Nos reconforta sin darnos cuenta realmente.
Nosotros olvidamos el fuego pero nuestro genes, NO.
Bueno, y el perro que?.....
Hace 1.9 Millones de Años (antes que el fuego) algo paso con unos animales salvajes que cazaban en manadas y a los que se les temía y vigilaba. De repente el hombre y el aquel animal comenzaron a formar parte del mismo equipo. Hay diferentes teorías, una dice que cuando los hombres cazaban presas grandes a veces escapaban heridas y otras veces al despiezarlas se dejaban en el lugar restos poco apreciados, que eran aprovechados por estos primeros perros, los cuales se mantenían siempre a una distancia cercana de las tribus para estar alerta. Otra teoría que el hombre recogió cachorros y los crió por algún motivo, introduciéndose así en la vida de la tribu y participando directamente en la caza.
Lo que si es cierto, es que el hombre y el perro cazaban juntos con mucha compenetración y el perro defienda el poblado y sus habitantes como si de congéneres se tratara.....Y así 1.5 Millones de años!
Recuerda que tu no lo recuerdas, pero tus genes, SI.

Tener un perro en casa hace de esta un hogar, nos reconforta sin darnos cuenta e influye muy sutilmente en nuestro subsconciente.

En mi opinión y solo en mi opinión.....un hogar es mas acogedor si hay un perro en casa.

RAY.

2009-01-25T10:42:00.006+01:00

El pasado 16 de Octubre de 2008 pasaron muchas cosas, y entre ellas un pequeño Yorkshire Terrier nace, tan pequeño que cabria dentro de una caja de cerillas.

Los primeros días de Diciembre Ray (que así se llama) llega a casa. Llego tímido y muy tranquilo, y aunque comía y se le veía atento daba muestras de un carácter tranquilo y parado.

Ray fue instalado en un recinto desmontable, para que pasara ahí las horas en las que estamos trabajando y desde el 20 de Enero tiene libertad para andar por la casa cuando no estamos. A influido mucho su reducido tamaño en esta decisión ya que físicamente esta impedido en subirse al sofá o alcanzar adornos de las mesas.

Hoy tiene aproximadamente tres meses y medio y su carácter ha cambiado radicalmente. Es muy despierto y esta atento permanentemente, ha aprendido a traer la pelota cuando se la lanzo y conoce su nombre perfectamente. por la noche no molesta y espera pacientemente a que nos levantemos. Tiene juguetes por toda la casa y la ha tomado con el potho.

Bueno, este pequeño animalillo, la verdad, es que nos tiene cautivados porque el parece no saber que es muy pequeño y esta desarrollando un carácter fuerte, implacable y luchador que mas bien podría ser el de un doberman o similar. Quizá por eso elegí esta raza: pequeño tamaño y gran carácter. Es cierto que es el típico perro para peinarlo y ponerle trajes, pilla pelos, etc, pero el que adquiera un Yorkshire Terrier solo para eso esta despreciando el 90 % de esta gran raza.

Cuarso Artes Marciales "Juan Antonio Quiros Martinez"

2008-08-10T21:59:00.012+02:00

Apreciados Karatekas, Kobudokas, etc: , El maestro Juan Antonio Quiros Martinez, como presidente de la A.B.E. (Asociación de Budo Español) viajara hasta Almeria en la ultima semana de Agosto para impartir el tradicional curso de Artes Marciales.
Las disciplinas a tratar serán Karate, Kobudo, Chi-Kung y Ju-Jitsu en principio, aunque el maestro decidirá según las circunstancias y cualquier otro factor el orden de las actividades y que actividades serán tratadas en el curso.
El curso sera impartido en Almeria capital o en las cercanías. Para reservar plaza en el curso debes llamar al 950-221-146 (Gimnasio Body Sport Almeria) y hablar con Javier Navarro. También puedes llamar aquí para cualquier duda o aclaración.
Si te apetece ir a un curso de artes marciales serio no lo dudes, es para cualquier nivel y siempre hay un ambiente excepcional.
A parte de la gran cantidad de conocimiento que atesora el maestro Quiros, su carácter es algo que hace única su presencia.
Espero que te guste!

El disco del tiempo

2008-08-08T12:34:00.004+02:00

Según el diccionario de español el tiempo es la magnitud física que mide la duración o separación de las cosas sujetas a cambio, de los sistemas sujetos a observación, esto es, el período que transcurre entre el estado del sistema cuando éste aparentaba un estado X y el instante en el que X registra una variación perceptible para un observador.
Según el diccionario el tiempo es como un tren que nunca para y siempre viaja a la misma velocidad, pero que pasa cuando tienes que terminar de trabajar a las 14:00 para comer y regresar al trabajo a las 15:00 y tienes tanto trabajo que estas desbordado, y aunque vas a toda marcha ves pasar los minutos volando: el tren va muy deprisa.
Sin envargo si son las 10:00 de la mañana y desde las ocho que entraste en la oficina no ha llamado nadie, estas solo porque todos están de vacaciones y no sales hasta las 17:00 veras como el reloj avanza muy despacio, casi rozando la burla.......ahora el tren va muy lento.
Con esta observacion llegue a la conclusión de que el tiempo mas que ser una linea eterna por la que viaja este tren, es mas bien un disco. Un disco que se expande o se contrae y que esta colocado justo entre tu consciencia y tu existencia.
Cuando ves el tiempo pasar muy rápido (el tren viaja deprisa), el disco se expande haciéndose mas grande y separando aún mas la existencia de la consciencia: eres menos consciente de que existes.
Cuando el tiempo transcurre lento (el tren va despacio), el disco se contrae permitiendo una mayor superficie de contacto entre la consciencia y la existencia: eres mas consciente de que existes.
El disco del tiempo esta en la inmensidad del espacio de forma que su tamaño puede ser desde infinito hasta ínfimo. Cuando cierras los ojos y visualizas el disco puedes intentar imaginar que te acercas y el disco junto a tu consciencia, tu existencia y la parte del universo que hay tras el se harán cada vez mas grandes, de forma que cuando creas que estas a punto de tocarlo estirando la mano en realidad el disco estará a miles de millones de kilómetros....

Intenta dominar tu disco y dominaras tu tiempo, te dominaras a ti.

KARATE-DO: Beneficios para los niños.

2008-07-02T19:20:00.003+02:00

De acuerdo a una vieja anécdota, el Emperador Napoleón se vio maravillado y admirado, al escuchar de la existencia de un país del este asiático, donde sus pobladores no usaban ningún arma y aunque era pequeño, era independiente. Localizado al sur de Japón, aquel país, antes llamado el reino de Ryukyus y ahora conocido como la prefectura de Okinawa (Japón), fue el sitio de origen del Karate.

Las clases mas humildes de Okinawa, campesinos, agricultores, pescadores, mercaderes, etc, eran en aquel entonces los mas vulnerables a los ataques militares de japón o China, los cuales se disputaban Okinawa y teniendo en cuenta que estaba prohibida la tenencia de armas, los aldeanos se defendían con las herramientas del campo y muy a menudo con su propio cuerpo contra tropas muy bien equipadas. De este modo los campesinos comenzaron a prepararse en secreto practicando situaciones y repitiendo técnicas hasta alcanzar una gran destreza en el combate sin armas. Esta clase social era casi totalmente analfabeta por lo que su enseñanza no quedaba escrita sino que se memorizaba en series de tecnicas o KATAS. KARA significa vacío y TE significa mano, por lo que KARA-TE significa "manos vacías", aunque hay quien lo traduce como mente vacía o espíritu limpio. Pasado un tiempo se le prohibieron las armas a las clases altas de Okinawa y fue cuando se propago rápidamente la enseñanza del Karate y los practicantes comenzaron a utilizar el Karategi (Kimono) y los cinturones (para organizar bien los practicantes en clase).

1-En Karate todo empieza con un saludo (respeto) y termina con saludo (respeto). Sin este principio un Karateka esta mal visto y automaticamente se le llamara la atención.
2-En Karate no existe actitud de ofensa.
3- El Karate mejora el "GUI" (Sentido de la Justicia)
4- Karate entrena un 51% el espiritu y un 49% el cuerpo.
5- El espíritu es mas importante que la técnica.
6- Karate enseña que el infortunio nace de la negligencia.
7- El Karateka es Karateka en cualquier faceta de la vida: estudios, trabajo, amor....
8- El Karate enseña a liberar la mente, algo que en estos tiempos es muy difícil.
9- Karate es para toda la vida. En la etapa de niño se hará incapie en unos aspectos y conforme se adentre en la madurez practicara mas otras capacidades.
10- El Karate es como el agua hirviendo, si no lo practicas constantemente se enfría. Los niños aprenden a ser constantes en la vida.
11- El Karateka aprende a afrontar la vida como Karateka en todas sus facetas, a superar los obstáculos con energía y decision.
12- Karate rechaza la idea de vencer o ser vencido. Cualquier conflicto o situación tiene que apreciarse como una forma de aprendizaje, así que todos los compañeros son apreciados como personas que nos ayudan a aprender.
13- Karate enseña al niño a adaptarse a las distintas personas y situaciones.
14- Karate enseña que el secreto del combate reside en saber dirigirlo. Este principio aplicado a los niños les enseña a estar por encima de las situaciones y a tener una gran capacidad.
15- Karate busca que se valoren las piernas y los brazos como si fueran espadas. Los niños aprenden a valorarse a si mismos, a tener mas confianza en ellos y a ser conscientes de sus posibilidades.
16- "Cuando franqueas el umbral de tu casa, 10000 enemigos te esperan. (Es tu comportamiento el que invita a tener problemas con ellos)." Este principio enseña a los niños a no propiciar actitudes ostiles o probocadoras.
17- El practicante necesita KAMAE, después debe buscar SHIZENTAI. Kamae es estar de pie cuando la mente esta brillando serenamente como la luna , un estado de alerta, de tranquilidad y de energía latente listo para dejar fluir el movimiento como un río y SHIZENTAI es la evolucion del KAMAE a una posición cotidiana, común y constante de la vida.
18- "Busca el KATA correcto, el combate es otra cosa.." En Karate se trabaja para perfeccionar constantemente lo que se aprende. En la vida cotidiana también deberíamos..
19- "No olvides la intensidad alta y baja de la energía; extensión y retracción del cuerpo;
el ritmo alto y bajo de la técnica." Este principio es muy importante para los niños ya que les educa a utilizar ese torrente de energía que contienen.
20- "Siempre intenta estudiar y expresarlo mejor". Trabajar para ser mejores, para conocer mas cosas y conocernos a nosotros mismos mejor, es esta premisa.

Estas son las 20 máximas de Gichin Funakoshi, creador del KARATE-DO. Gracias al maestro Funakoshi, el Karate salio de Okinawa y fue instaurado en la enseñanza de niños como asignatura obligatoria en institutos y universidades y difundido por todo el mundo. El maestro le otorgo al Karate el carácter formativo que hoy día disfrutamos.

El maestro Gichin Funakoshi fue nombrado por el emperador de Japón "Tesoro imperial viviente".

La cria del PELVICACROMIS PULSCHER.

2007-11-15T23:33:00.001+01:00

Hoy, después de un mes de espera, han salido a pasear mas de 100 alevines de este ciclido tan especial.

Hace algo mas de una semana la hembra deposito los huevos en un cántaro de cerámica y el macho no paraba de entrar y salir de el. Los huevos no se veían desde fuera pero el macho si los vio y los fertilizó.

Y tras los ocho días los alevines se han despegado del huevo y van con sus padres paseando por todo el acuario. Es un espectáculo precioso ver como los padres los defienden y los recogen con la boca si se separan demasiado.

Aquí pongo unas fotillos de su primer día de vida!!

Adios, Luois Hamilton.

2007-10-22T23:25:00.000+02:00

Llego el grandia...

Y llego el milagro.

Algo tenia que pasar en interlagos. Que Alonso fuera el mas lento era prebisible, 50.000.000 de Españoles metidos en un monoplaza son demasiados, pero algo empujábamos.

Al fin se izo justicia y ni Hamilton ni McClaren-Mercedes se llevaron el gato al agua, eso les pasa por no cumplir con su palabra (o sera que no la tienen).

Alonso termino triste del cansancio que le han afligido durante todo un año, pero incluso así esbozaba una sonrisa picara, por que sera...

El año que viene no sabemos que pasara pero después el destino es Ferrari, el olimpo del motor.

Mientras tanto McClaren-Mercedes intenta arrancarle el titulo a Ferrari en los despachos.

Acuarium de Roquetas de Mar

2007-10-01T23:59:00.000+02:00

El pasado domingo 30 de Septiembre de 2007 hicimos una visita al acuario de Roquetas de Mar (Almeria).

En el tanque amazonico encontramos escalares, pirañas y varios tipos de ciclidos mas grandes como jack dempsey o Oscar.

Despues de ver el amazonas por dentro pasas a un tanque que te rodea casi por completo y te da la impresion de estar dentro del agua. Este tanque es oceanico y tiene tiburones, rayas, lubinas, etc. Es muy bonito mirar como vuelan sobre ti los peces manta.

Un tanque de pradera de posidonias nos recuenrda mucho a la costa de cabo de gata incluso hay peces que veremos con las gafas de bucear. Junto a las posidonias veremos el tanque de las morenas y los lucios, los bogabantes y los rascacios, el mero y la golondrina de mar.

Mas adelante un tanque muy bajo nos sorprendio ya que esta dispuesto a proposito para que puedas meter la mano en el agua y acariciar las rayas y los peces guitarra. Junto a esta piscina hay tres acuarios con pulpos, estrellas de mar y los preciosos caballitos de mar!

Ademas a las 20:00 les dan de comer y es muy bonito ver como comen aunque tienes que estar muy atento porque hechan poca cantidad de comida.

Animate y pasate por alli, te gustara mucho!

Curso Kobudo Juan Antonio Quiros Martinez

2007-09-30T17:40:00.000+02:00

El proximo mes de noviembre tendra lugar en Almeria el tradicional curso intensivo que el maestro Quiros imparte desde hace años.
El cursillo sera de un fin de semana (Sabado y mañana del Domingo), y se impartiran clases de Karate avanzado, Kobudo, Ju-Jitsu y Chi-Kung.
Para inscribirse al evento tienes que ponerte en contacto con Javier Navarro, gerente del club deportivo Body-Sport al telefono: 950 221 146.

Un saludo y espero que os guste!